| Liebe Gäste, Liebe Freunde des Hauses! Der Sommer ist bald vorüber und im Landgasthof Potthoff heißt es wieder :“ Herbstlich Willkommen zur Schweizer Woche ! „ Auch in diesem Jahr möchten wir Sie mit Schweizer Gastlichkeit verwöhnen. So farbenfroh wie der Herbst, so vielseitig präsentiert sich wieder unsere Speisenkarte. Von leichten Gerichten aus dem sonnigen Tessin bis zur urigen Käsefondue aus dem verschneiten Wallis bieten wir Ihnen lukullische Überraschungen aus vielen Kantonen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch Familie Breidenbach & Mitarbeiter |
Auszug aus unserer Schweizer Speisekarte
| Suppen Luzerner Fleischsuppe Schweizer Bouillon mit Flädli Kürbissuppe mit Kernen und Öl Steinpilzrahmsuppe mit frischen Kräutern Vorspiise Sbrinz – Carpaccio mit gehobeltem Extrahartkäse aus der Innerschweiz mit Feigensenf, Ruccola, Tomaten und gehackten Baumnüssen Halber Schweizer Rösti mit hausgebeiztem Alpenlachs Blattsalat und Chrütersoße „Schweizer Vorspiis“ Echtes Bündnerfleisch und Hobelchäs mit Silberzwiebeln und Cornichons dazu Feigenbrot und Anke Raclette als Vorspeise Geschmolzener Käse auf dem Teller serviert dazu Gschwellti Geschmelzte Steinpilz – Ravioli mit Blattsalat – Deko und gehobeltem Höhlen – Gruyère Einfache oder typische Gerichte … Älpler Magronen mit herzhaftem Schabziger Klassisches Nudelgericht aus dem Appenzell mit hausgemachtem Apfelkompott Spaghetti mit Kürbis und Bauernschinken, garniert mit geriebenem Höhlen – Gruyère und bunten Salatblättern Original Schwiizer Chäsfondue auf dem Rechaud serviert ab 2 Personen, pro Person Auf Buchenholz geräucherte Wild – Bratwurst mit Ziebelesoße Kartoffelstock und Rotkabis Original Schweizer Rösti Zu allen Rösti – Gerichten servieren wir einen bunten Herbstsalat Schweizer Rösti mit leckeren gebratenen Pilzen „Buure Rösti“ mit gebratenen Speckscheiben und 2 Spiegeleiern Senner Rösti mit Raclette und Tomaten überbacken Baseler Rösti mit hausgebeiztem Salm und Dip Schwiizer Hauptgerichte Güggeli nach“ Greyerzer Art“ Zartes Geflügelfilet in Ei – Käsehülle gebraten Geschwenkte Pasta und Herbstsalat Deftiges Wildpfeffer mit gebackenem Öpfeli, Rotkabis und Schweizer Knöpfli Schweizer Geschnetzeltes vom Filetchen mit Champignons in Rahmsoße Herbstsalat und Schweizer Rösti *** Fein geschnetzelte Kalbsleberli in brauner Butter gebraten Herbstsalat und Schweizer Rösti Kross gebratenes Zanderfilet mit roter Rübe und Meerrettichkohl, Chrüterpaste, Ofen – Gschwellti Zart geschmortes Rinds – Schüffele „Wybuure Art“ dazu Rotkabis und geschmelzte Pasta ½ Ente aus dem Ofen mit Tessiner Orangensoße Rosenkohl und Schweizer Knöpfli Nachspiise und Chäs Gebrannte Crème mit Niedle und Caramel Muffin au chocolat coeur moelleux mit Vanillerahm – Eis und eingelegten Chiersi „Winzerbecher“ Frische in Cognac eingelegte Weintrauben, dazu Baumnußeis und Niedle Zweierlei „Mousse au chocolat“ mit Himbeer – Mark und Orangenfilets Kleines Stück Schweizer Rueblikuchen mit einem Espresso – Macchiato oder etwas herzhafter : Tête de moine 3 Mönchskopf – Nelken mit Feigensenf und Brot und hinterher ein Chafi … Chafi „Fertig“ Kaffee im Glas mit Pflümli und Rahm Chafi „Lutz“ Kaffee im Glas mit Kirsch und Rahm *** und weitere Tages – Menü ! |
| Reservierungen unter 05425-7012 Mittags- und Abendtisch Während der Schweizer Woche wie immer keine Ruhetage |